Le 12 juin, la Semaine de la pêche du détroit de Fuzhou 2022 et l'Exposition internationale de la pêche de Chine (Fuzhou) se sont clôturées au Centre de congrès et d'expositions du détroit de Fuzhou. À travers diverses activités telles qu'une exposition d'ormeaux vivants, des présentations scientifiques sur l'ormeau, une dégustation de sashimi d'ormeaux vivants, un forum sur l'industrie de l'ormeau, une présentation de produits technologiques liés à l'ormeau, une loterie et des distributions de produits, le capitaine Jiang a permis au grand public de découvrir l'ormeau, de s'investir dans l'élevage et la transformation de ce produit et de contribuer au développement de l'économie maritime.
La production d'ormeaux de Lianjiang représente un tiers de la production nationale, et Rixing est la plus grande entreprise de transformation d'ormeaux de Chine. Le capitaine Jiang a utilisé des vidéos sur les ormeaux de Lianjiang et les installations de Rixing pour promouvoir l'élevage, la transformation et l'aquaculture d'ormeaux. Cette initiative, conjuguée à une campagne publicitaire intensive menée par la chaîne de télévision centrale au fil des ans, a permis de sensibiliser le public à l'ormeau et de mettre en avant les atouts de l'élevage, de la production et de la commercialisation des ormeaux de Lianjiang.
Le capitaine Jiang a participé à l'exposition avec une série de produits tels que des ormeaux congelés, des ormeaux séchés instantanés, des ormeaux instantanés avec du riz, des ormeaux instantanés avec des nouilles, des ormeaux instantanés et de la vessie natatoire de poisson, un mur de fruits de mer au goût de Bouddha sautant, du concombre de mer haute pression, du poisson butternut et des peptides bioactifs marins.
Le capitaine Jiang a également organisé le Forum de l'industrie de l'ormeau et l'Exposition de produits de haute technologie à base d'ormeau, invitant des experts du secteur de la province du Fujian, des responsables provinciaux, municipaux et de comté, ainsi que des acteurs clés de la vente, à échanger des idées au sein de la filière. Les discussions ont porté sur des sujets tels que l'élevage écologique de l'ormeau, la transformation et la commercialisation de marques, et des propositions pour la transformation et la modernisation de la filière dans le Fujian. Lors de son intervention, le capitaine Jiang a souligné que les entreprises aquacoles représentées passaient de la transformation grossière et partielle des produits de la mer à la transformation poussée des produits biologiques marins, contribuant ainsi au progrès technologique et à la modernisation de la filière.
Par ailleurs, le capitaine Jiang a participé à la cérémonie de remise des prix des instances dirigeantes de l'Alliance pour l'innovation scientifique et technologique des océans et de la pêche de Fuzhou, dédiée à l'industrialisation des avancées scientifiques et technologiques et au développement du projet « Fuzhou en mer ». Il a également eu l'honneur de participer à une réunion de mise en relation spéciale pour l'exportation de légumes pré-transformés de la province du Fujian, afin de promouvoir auprès des acheteurs internationaux une gamme de produits tels que l'ormeau, le thon blanc et le concombre de mer, et de parvenir à une coopération stratégique approfondie.
Date de publication : 8 septembre 2022