Du 26 au 28 septembre 2022, le 13e Salon international de la restauration et des ingrédients de Shanghai (Station de Hangzhou) s'est tenu au Centre international des expositions de Hangzhou. Placé sous le thème « Rassembler tous les ingrédients et impulser le développement du secteur », Aige Food Shanghai a présenté des produits allant de la production à la consommation, des matières premières aux produits finis, des ingrédients alimentaires aux équipements connexes, créant ainsi la plateforme d'approvisionnement et de demande la plus complète du secteur de la restauration.
Le capitaine Jiang a participé à l'exposition avec des produits de la gamme d'ormeaux congelés, des produits de la gamme d'ormeaux en conserve prêts à consommer, des produits de la gamme de plats préparés (mur de Bouddha sautant aux fruits de mer, vessie natatoire d'ormeaux, nouilles d'ormeaux, riz aux ormeaux, etc.), des produits de la gamme de concombres de mer et des produits de la gamme de peptides bioactifs marins.
La production d'ormeaux à Lianjiang, berceau de l'ormeau en Chine, représente un tiers de la production nationale, et la société Rixing est la plus importante entreprise de transformation d'ormeaux du pays. Le capitaine Jiang a utilisé des vidéos sur les ormeaux de Lianjiang et les installations de Rixing pour promouvoir l'élevage et la transformation de l'ormeau. Conjugué à une campagne publicitaire intensive menée par la chaîne de télévision nationale pendant des années, il a contribué à sensibiliser le public à l'ormeau et à mettre en avant les atouts de l'élevage, de la production et de la commercialisation des ormeaux de Lianjiang.
Grâce à la projection du film promotionnel, à la présentation d'échantillons, à la dégustation des produits et aux échanges, le capitaine Jiang a pleinement démontré sa chaîne de valeur dans le secteur des produits aquatiques, la variété et la qualité de ses produits, ainsi que ses capacités de recherche et développement, attirant de nombreux acteurs du secteur qui se sont arrêtés, ont visité l'entreprise, ont échangé avec elle et l'ont félicitée.
« Je ne m'attendais pas à pouvoir manger à la maison de délicieux et sains fruits de mer, comme ce Bouddha qui saute du mur ! »
« C’est tellement pratique, l’ormeau braisé est prêt à être dégusté directement de la boîte ! »
L'entreprise s'engage à valoriser les ressources marines et à créer des aliments santé d'origine marine, en accord avec ses valeurs fondamentales d'innovation, d'excellence et de responsabilité en matière de santé, et avec pour vision de devenir un acteur majeur de l'industrie marine de haute technologie en Chine. Intégrant pleinement les ressources de la marque Captain Jiang Industrial Group, elle construit un parc industriel de biotechnologie marine de 56 mu (environ 22 hectares) dédié à la R&D et à la production d'aliments fonctionnels marins, de produits marins et d'aliments formulés à usage médical spécifique. Elle développe une base d'innovation en biotechnologie marine de pointe à l'échelle mondiale, intégrant la R&D de haute technologie, les procédés de fabrication intelligents, le marketing de marque, le commerce électronique, la logistique du froid et le tourisme culturel intelligent. Elle s'efforce continuellement d'améliorer le niveau de R&D des produits biologiques marins et ses capacités d'ingénierie pour un développement durable de la recherche marine.
Date de publication : 10 octobre 2022