ORMEAU SÉCHÉ
Caractéristiques
- Les ingrédients principaux:Ormeau (L'ormeau provient de la base d'élevage de radeaux de pêche en plastique respectueux de l'environnement de 300 hectares de l'entreprise, qui est cultivée de manière écologique, biologique et saine.)
- Méthode de production:L'ormeau frais grâce à la technologie traditionnelle, le séchage naturel et le séchage à l'air libre conservent pleinement la saveur et la nutrition de l'ormeau.
- Goût:Aucun additif, sécheresse totale et couleur dorée et chair grasse.
- Convient à:Convient à tous les âges (sauf les personnes allergiques aux fruits de mer)
- Allergènes majeurs :Mollusques (ormeau)
- Fonction :
1. Augmentation de la taurine
2. Il réduit la tension artérielle, le taux de cholestérol et améliore la fonction du foie et du cœur.
3. Augmentation des acides aminés
4.Détoxification du foie
5. Soulager la fatigue et récupérer l'énergie physique après une maladie
Recette recommandée
Soupe au steak d'ormeau
Faites tremper les ormeaux dans l'eau pendant environ 2 jours (selon leur taille) jusqu'à ce qu'ils deviennent mous, et changez l'eau au moins une fois par jour.S'il n'est pas cuit immédiatement, il doit être réfrigéré (à -18°C ou moins) pour être conservé et doit être cuit et consommé dans un délai d'une semaine. Blanchissez-le dans de l'eau chaude avec du gingembre, de la ciboule et du vin et faites bouillir pendant environ 5 minutes.Placez les ormeaux réhydratés et les ingrédients (composés de 1 vieux poulet, 605 g de côtes de porc, 5 morceaux de pétoncles séchés et un peu de sucre candi) dans une casserole en argile avec une natte de bambou au fond, puis ajoutez de l'eau bouillante pour couvrir les ingrédients.Faire bouillir à feu vif pendant environ 2 heures, baisser à feu doux pendant 5 à 6 heures et laisser refroidir un peu.Ensuite, mettez à feu vif pendant encore 2 heures et faites cuire jusqu'à ce que l'ormeau devienne mou, épais, lisse et tendre. Lorsque la soupe devient épaisse, ajoutez de l'eau bouillante en conséquence. Retirez ensuite l'ormeau et ajoutez le bouillon et la sauce aux huîtres. épaissir la soupe.
