Poisson séché aux clous de girofle
Caractéristiques
- Ingrédients principaux :Le poisson-girofle local est un produit d'indication géographique protégée (IGP) de la baie de Dinghai. C'est un produit sain et de qualité, issu d'eaux pures, à la chair ferme et fraîche, tendre et grasse, séché de façon traditionnelle, au goût authentique, frais sans arrière-goût de poisson, sans arêtes ni épines, et suffisamment sec.
- Goût:La viande est charnue, tendre et grasse.
- Convient pour :Convient à tous les âges (sauf aux personnes allergiques aux fruits de mer), particulièrement aux personnes présentant des symptômes tels que l'émaciation, une faible immunité, des pertes de mémoire, l'anémie et l'œdème.
- Ingrédient nutritionnel :
Riche en protéines, ce produit contribue à maintenir l'équilibre en potassium et en sodium. Il élimine les œdèmes, renforce le système immunitaire, régule la tension artérielle, combat l'anémie et favorise la croissance et le développement.
Riche en cholestérol, il maintient la stabilité cellulaire et augmente la flexibilité des parois des vaisseaux sanguins.
Riche en magnésium, il améliore la vitalité des spermatozoïdes et la fertilité masculine. Il contribue à réguler l'activité cardiaque, à abaisser la tension artérielle et à prévenir les maladies cardiovasculaires. Il régule l'activité nerveuse et musculaire et améliore l'endurance.
Riche en calcium, matière première essentielle au développement osseux et influençant directement la taille, il régule l'activité des enzymes et intervient dans l'activité nerveuse et musculaire ainsi que dans la libération des neurotransmetteurs.
Riche en potassium, qui contribue au maintien de la santé nerveuse et d'un rythme cardiaque régulier, ce produit prévient les accidents vasculaires cérébraux et favorise une contraction musculaire normale. Il a également un effet hypotenseur.
Riche en phosphore, qui forme les os et les dents, favorise la croissance et la réparation des tissus et des organes, fournit énergie et vitalité et participe à la régulation de l'équilibre acido-basique.
Riche en sodium, il régule la pression osmotique et maintient l'équilibre acido-basique. Il contribue au maintien d'une pression artérielle normale et améliore l'excitabilité neuromusculaire.
Recette recommandée
Poisson frit épicé aux clous de girofle
Lavez et émincez le poivron rouge et le gingembre. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez le poivre séché et les grains de poivre du Sichuan, en veillant à bien les faire revenir. Incorporez les piments rouges émincés et les haricots secs dans un wok et faites-les sauter quelques instants. Ajoutez le poisson égoutté et poursuivez la cuisson pendant environ 3 minutes. Ajoutez le sucre et l'oignon nouveau, puis mélangez bien.
