Brochettes de chair d'ormeau bouillie et congelée, décortiquées et éviscérées, idéales pour le barbecue et les plats mijotés.
Caractéristiques
1. Retirez la coquille et les viscères après une ébullition à haute température, afin de préserver la saveur umami intense de la mer et une texture juteuse.
2. Riche en protéines, faible en matières grasses, alimentation équilibrée.
3. L'ormeau contient 18 types d'acides aminés, complets et en grande quantité.
4. Convient à tous types de cuisson, ingrédient essentiel pour un pot-au-feu familial ou un barbecue en plein air.
5. Facile à manger.
Informations de base
Chair d'ormeau bouillie congelée, décortiquée et vidée de sa coquille. L'ormeau vivant est lavé, blanchi à haute température, décortiqué et viscéral, enfilé, congelé à basse température et conserve ainsi ses nutriments.
L'ormeau est riche en protéines et possède des propriétés tonifiantes, embellissantes pour le teint, régulatrices de la tension artérielle, bénéfiques pour le foie, améliorant la vision, équilibrantes pour le yin et rafraîchissantes. Ses propriétés équilibrantes pour le yin et l'amélioration de la vision sont particulièrement puissantes, ce qui le rend particulièrement adapté aux personnes souffrant de troubles de la vision.
Les ormeaux congelés « Capitaine Jiang » proviennent de la base d'élevage de 300 hm² de Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, la plus grande de Chine pour l'élevage d'ormeaux et de concombres de mer. L'ensemble du processus d'élevage est encadré par un système de gestion de la qualité scientifique et performant, garantissant une production rigoureuse. Notre entreprise interdit l'utilisation de médicaments et évite toute pollution d'origine humaine afin d'assurer la qualité et la sécurité sanitaire optimales de nos matières premières.
Recette recommandée
Brochettes d'ormeaux pour barbecue
Disposez les brochettes d'ormeaux et les autres ingrédients sur le gril, badigeonnez les ormeaux d'huile d'olive et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés. Saupoudrez d'assaisonnement selon votre goût.
Brochettes d'ormeaux pour fondue chinoise
Préparez le bouillon selon vos préférences, ajoutez les légumes et autres ingrédients, puis les brochettes d'ormeau. Laissez l'ormeau s'imprégner des arômes du bouillon avant de servir.
