ORMIER BOUILLI CONGELÉ avec coquille et viscères
Caractéristiques
1. Avec la coquille et les viscères, après une ébullition à haute température, on conserve la saveur umami intense de la mer et une texture juteuse.
2. Riche en protéines, faible en matières grasses, alimentation équilibrée.
3. L'ormeau contient 18 types d'acides aminés, complets et en grande quantité.
4. Convient à tous types de cuisson, goût excellent.
Informations de base
L'ormeau bouilli congelé, avec coquille et viscères, est un ormeau vivant qui a été lavé, blanchi à haute température, congelé à basse température et dont les nutriments ont été préservés.
L'ormeau est riche en protéines et possède des propriétés tonifiantes, embellissantes pour le teint, régulatrices de la tension artérielle, bénéfiques pour le foie, améliorant la vision, équilibrantes pour le yin et rafraîchissantes. Ses propriétés équilibrantes pour le yin et l'amélioration de la vision sont particulièrement puissantes, ce qui le rend particulièrement adapté aux personnes souffrant de troubles de la vision.
Les ormeaux congelés « Capitaine Jiang » proviennent de la base d'élevage de 300 hm² de Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, la plus grande de Chine pour l'élevage d'ormeaux et de concombres de mer. L'ensemble du processus d'élevage est encadré par un système de gestion de la qualité scientifique et performant, garantissant une production rigoureuse. Notre entreprise interdit l'utilisation de médicaments et évite toute pollution d'origine humaine afin d'assurer la qualité et la sécurité sanitaire optimales de nos matières premières.
Recette recommandée
Champignons aux tranches d'ormeau
Après décongélation, décortiquez l'ormeau, retirez les viscères et tranchez-le. Coupez les champignons frais et faites-les revenir dans de l'huile chaude. Versez un peu d'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon vert et le gingembre, et faites-les revenir. Ajoutez ensuite l'ormeau, les champignons, les lanières de poivron vert et rouge, le sel, la sauce soja et la sauce poisson, puis faites sauter le tout.
Ormeau frit aux pois mange-tout
Après décongélation, décortiquez l'ormeau, retirez les viscères et tranchez-le. Coupez les pois mange-tout en quartiers. Faites chauffer de l'huile dans une casserole jusqu'à 40 °C, ajoutez l'oignon nouveau, le gingembre et le piment rouge séché, puis faites revenir. Ajoutez ensuite les pois mange-tout, les tranches d'ormeau, le sel et la sauce soja, et poursuivez le tout.
