Peau de crevette originale
Caractéristiques
- Ingrédients principaux :Crevettes de Lianjiang (Sélectionnées parmi les crevettes Mao de Lianjiang, en Chine, séchées naturellement au soleil, soigneusement sélectionnées, entières et charnues, de couleur vive, sans additifs, au goût délicieux, sélectionnées comme l'une des dix meilleures marques de produits de la mer du Fujian, en Chine.)
- Goût:Légère, sèche et pas trop salée, avec une viande ferme.
- Convient pour :Convient à tous les âges (sauf aux personnes allergiques aux fruits de mer).
- Ingrédient nutritionnel :La peau des crevettes est très nutritive et contient de grandes quantités de minéraux tels que le calcium, le potassium, l'iode, le phosphore, le magnésium, la vitamine A et l'aminophylline, ainsi que de riches protéines, notamment en raison de sa teneur en minéraux particulièrement élevée et variée.
- Fonction :La peau des crevettes a un effet galactogène et les crevettes sont riches en nutriments, avec des propriétés toniques bénéfiques pour la mère et l'enfant. Riches en calcium, elles constituent une excellente source de calcium pour les personnes souffrant d'une carence. Un apport supplémentaire en calcium contribue également à réduire le cholestérol sanguin et à améliorer les symptômes du syndrome menstruel. L'astaxanthine, un autre nutriment important présent dans les crevettes, possède des propriétés antioxydantes qui peuvent prolonger la durée de vie des lipoprotéines de basse densité (LDL) et protéger le cœur. Elle fortifie l'organisme et, chez les personnes âgées, une consommation régulière de crevettes peut contribuer à prévenir l'ostéoporose liée à une carence en calcium. Ajouter de la peau de crevettes aux repas des personnes âgées est bénéfique pour stimuler leur appétit et renforcer leur organisme.
Recette recommandée
Œufs de crevettes séchés au luffa
Coupez le luffa, les champignons et l'oignon vert et réservez. Versez l'huile dans une poêle chaude et faites-la chauffer à 80 %. Ajoutez les crevettes séchées et le liquide des œufs et attendez 5 secondes. Salez à votre convenance et faites sauter 30 secondes. Ajoutez l'oignon vert haché et les baies de goji et faites sauter encore 30 secondes.
